Volevo solo cucinare - Mattia Manetti

Titolo: Volevo solo cucinare

Autore: Mattia Manetti

Editore: TraccePerLaMeta Edizioni

Genere: Cinabro- Cultura e Società

Pagine: 420 , brossura 

Formato:  148x2105 mm

Lingua: Italiano

ISBN: 9791280831613

“Volevo solo cucinare” è l’autobiografia dello Chef Mattia Manetti, un viaggio interiore tra stelle Michelin e curve pericolose. Una vita arruffata, con quel ruvido che per la pasta è un bene e per il resto un po’ meno, strapazzata come le uova per la colazione. Per Mattia, nato in Belgio e cresciuto a Segrate, i fornelli sono lo scenario della sua vita, raccontata in questo libro con la massima sincerità. Il cibo come passione, da lì parte quella che Mattia definisce un’avventura… Vicissitudini personali lo hanno portato a un girovagare perenne: dagli States, tra Nevada e California, all’Austria, all’Olanda. Un giro del mondo che Mattia racconta senza filtri nella sua fatica letteraria. “Dentro al mio libro c’è tutto - spiega – è un viaggio interiore. Finisco dando un consiglio ai ragazzi che aspirano a diventare chef: la cucina non è un piano B, è fatica, anzi passione. Una giornata di otto ore di un lavoratore di altri settori, per me è un part-time… “(dalla prefazione tratta da un articolo del Giornale di Segrate- Per gentile concessione di Jacopo Casoni)